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信州 craft chocolate
~信州のモノづくりとショコラ~

GAKU × 石井味噌

味噌とチョコレートを合わせたとき、私たちも想像していなかった、思いがけない“美味しさ”が生まれました。


その秘密は、三年という歳月をかけてじっくりと熟成させた信州味噌の深いコクと旨味にあります。
石井味噌が150年以上守り続けてきた伝統製法で生まれる三年味噌は、まろやかな甘みと奥行きのある旨味が特徴。


この味噌をキャラメルと合わさせることで、チョコレートの甘さを引き立てる「のアクセント」として機能し、一口ごとに広がる複雑で奥深い味わいを実現しました。


口に含むと最初はまろやかなキャラメルの甘さ、そして後からふわりと広がる味噌の香ばしさとコク、それがチョコレートと合わさる事で、なめらかな口溶けとともに、信州のクラフトマンシップが見事に調和する、想像を超える特別な味わいをお楽しみいただけます。

石井味噌とは

石井味噌株式会社は、慶応4年(1868年)創業、長野県松本市に蔵を構える信州味噌の老舗です。


150年以上にわたり受け継がれてきた伝統製法を守りながら、三年熟成味噌をはじめとする高品質な味噌づくりを続けてきました。


時間を惜しまず熟成させることで生まれる、深いコクと奥行きのある旨味は、石井味噌ならではの味わいです。

石井味噌 HP

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- 5種のフレーバーをご紹介 -

信州みそキャラメル三年熟成の石井味噌をキャラメルに合わせ、チョコレートの甘さを引き立てたチョコサンド。
後味に広がる、香ばしさと奥深いコクが特徴。

信州いちご信州産いちごの甘酸っぱさとホワイトチョコレートのまろやかな甘さが絡み合うチョコサンド。

信州ブルーベリー信州安曇野の自社農園で生産している水々しいブルーベリーを使用した贅沢なチョコサンド。

信州ラズベリー信州産の新鮮な完熟ラズベリーの酸味と甘みがチョコレートと絶妙に混ざり合うチョコサンド

信州りんご信州安曇野の完熟りんごを贅沢に使い、ジュレと果肉をたっぷり挟んだチョコサンド

バレンタインデー限定パッケージでお届けします。「重なり」をモチーフに、技術や歴史の積み重なりを表現した、クラフトマンシップを感じる限定パッケージ。
かわいらしさの一歩先を行く、高級感も備えた目を引くカラーのデザインです！

  • パステルカラーの図形をアクセントにした、
    年代や性別を問わずバレンタインに贈りやすいパッケージです。

  • 内箱にも幾何学模様を施しているので、
    1個から気軽にプレゼントできます！

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