味噌とチョコレートを合わせたとき、私たちも想像していなかった、思いがけない“美味しさ”が生まれました。

その秘密は、三年という歳月をかけてじっくりと熟成させた信州味噌の深いコクと旨味にあります。
石井味噌が150年以上守り続けてきた伝統製法で生まれる三年味噌は、まろやかな甘みと奥行きのある旨味が特徴。

この味噌をキャラメルと合わさせることで、チョコレートの甘さを引き立てる「のアクセント」として機能し、一口ごとに広がる複雑で奥深い味わいを実現しました。

口に含むと最初はまろやかなキャラメルの甘さ、そして後からふわりと広がる味噌の香ばしさとコク、それがチョコレートと合わさる事で、なめらかな口溶けとともに、信州のクラフトマンシップが見事に調和する、想像を超える特別な味わいをお楽しみいただけます。